La modalidad de pesca conocida como al gran fondo,es aquella que,como su nombre indica, se lleva a cabo en fondos de una considerable profundidad,en puntos rocosos más o menos alejados de la costa. En estos fondos rocosos, alejados de las playas, abundan los besugos, los pargos, los grandes congrios, escorporas, morenas, merluzas, chernas, meros, dentones, samas ect...